Часть туши, прилегающая к плечевому суставу.Мясо на кости, содержит относительно небольшое количество соединительной ткани. Косточка круглая сахарная.
Годен
2 суток
Средний вес
1.7 кг
Пищевая ценность
Белки 21г, жиры 8г, Углеводы 0г, 159 ккал