Мякоть голяшки без кости. От других мясных частей туши ее отличает высокое содержание соединительной ткани, а также сухожилий, желатина.
Годен
2 суток
Средний вес
0.3 кг
Пищевая ценность
Белки 16г, жиры 3г, Углеводы 0г, 91 ккал
