Эксперты в мясе

Свинина от Мясо Маркет - это сочное и нежное мясо с насыщенным вкусом. Идеально для жарки, тушения, запекания и приготовления на гриле. Прекрасная основа для любого блюда. Всегда в наличии свежие и правильно разделанные отрубы!

Брюшина Вырезка Грудинка Карбонад Лопатка Нога задняя Нога передняя Окорок Ребро Рулька задняя Рулька передняя Шея

Лопатка

5 товаров

Сначала дешевле

Лопатка свиная - это благородный отруб, сочетающий в себе несколько мышечных групп, обладает уникальной структурой и богатым вкусом, который раскрывается при медленном приготовлении. Идеально подходит для томления в духовке, приготовления сочного рулета, наваристого бульона или ароматного жаркого. Её волокна, окруженные тонкими прожилками жира, впитывают маринады и специи, как губка, а при долгом нагреве буквально тают, даря блюду неповторимую нежность.