Ноги говяжьи — части бычьей или коровьей туши от копыта до первого сустава. Чистые и уже распиленные на небольшие куски, они идеально подойдут для супов, бульонов и холодца. Блюда, приготовленные с добавлением говяжьих ног, богаты минералами: кальцием, калием, железом, магнием, фосфором и натрием.